探秘青啤工廠：污水可養魚員工都是環保達人

探秘青啤工廠

污水“變”清水魚翔淺底花艷麗

設備身披“綠色指數”員工都是“環保達人”

　　每天上午在濃濃的麥香中，青島啤酒二廠的參觀走廊里都會迎來一批批游客，透過寬敞明亮的包裝車間玻璃，看到一瓶瓶新鮮下線的啤酒在現代化的生產鏈條中不斷穿梭時，總會發出陣陣的贊嘆聲。然而游客們鮮有知道的是，在這條繁忙的產品生產線背后，另外一條循環經濟鏈條也在不停運轉著。

　　“釀造產生的廢水經過深度處理，可以用作綠化用水和并用來養魚；大麥釀造產生的酒糟和麥根，可以制成動物飼料；就連污水處理后的污泥，都可以用來制作生物肥料……”在青島啤酒二廠污水處理工段員工宋廣宇眼中，青島啤酒近乎一個能夠自體循環和幾乎不排放廢料的“生態空間”……

　　污水“變”清水魚翔淺底花艷麗

　　在青島啤酒工廠污水處理站旁邊的景觀用水池，一灣清水里錦鯉在游泳，各色的花草遍布周圍，如果不是看到旁邊“排污口生物指示池”的牌子，游客很可能會認為這是公園的一角。

　　“生物指示池和污水站出口處是連接在一塊的，處理過后的污水可以直接流到這個養魚池里用來養魚，用于園林綠化澆花種草，還可以作為城市景觀用水排放到工廠旁邊的張村河內，補充河道生態用水?！彼螐V宇和他的同事戲稱此處為青島啤酒“環保會客廳”，這里集中展示著青啤環保理念和實物，在由廢硅藻土特制的青磚砌成的“博古架”上，展示著由污水處理后的污泥制成的花肥和員工制作的各種環保工藝品。

　　“在青島啤酒，幾乎每個人都知道‘世上本沒有廢物，只有放錯了位置的資源’這句話?！鼻鄭u啤酒工廠不僅在經營著啤酒生產這條產業鏈，對于生產過程產生的廢棄物都要作為資源進行優化配置，讓每一種資源能在循環經濟的鏈條上找到自己的位置。

　　設備身披“綠色指數” 員工都是“環保達人”

　　在宋廣宇所在污水站辦公室，一進門最顯眼的就是“促低碳減排、做環保衛士”的標語，作為青島啤酒工廠環保團隊一員，宋廣宇每天上班的第一件事就是到工廠的污水和鍋爐站巡檢每項指標，“按照國家節能減排計劃，我們制定了更為嚴苛的環保內控指標，這樣就更加確保了不會觸碰環保這條紅線，相當于上了兩道‘安全閥’?！?/p>

　　“在車間的每一臺機器設備上，除了設備的名稱、型號外，我們還制作了它的耗電、耗水的指標，這樣每個小時耗電、耗水多少一目了然?！彼螐V宇說，在工廠每一道工序和操作步驟，都有相對應的環保執行標準，“這個操作環節用水不能超過多少，包裝過程產生的廢料如何堆放分類，就連每天幾點開燈關燈都有明文規定，這些都已經‘印在我們深深的腦海里’。”

　　除此之外，為了能夠讓每一位員工都理解環保的重要性，青島啤酒每年還通過“六?五環境日”向員工征集環保小創意和作品，通過設計開發《青島啤酒環保手冊》，以圖文并茂的方式，普及節能環保的“金點子”，真正使環保成為一種自下而上的自覺行為。

　　綠公司“體檢” 青啤五度“考進”百強

　　“單是我們廠一年回收利用的二氧化碳量，就相當于種植了10萬棵30年樹齡的冷杉樹，你說這個量可觀不？”每當談及廢物資源化利用，宋廣宇總是習慣性地給大家算算環保帳，而這只不過是青島啤酒在全國60多家工廠中的一組環保數字。

　　對青島啤酒來說，能夠產生數字效益的“廢物”不僅是二氧化碳，每一滴水、每一粒大麥進入青島啤酒后，都會在這條循環經濟鏈條上發揮最大用處。2013年青島啤酒實現可利用廢物回收利用100%，打造出對原材料加工利用，再對廢棄物資源化、再利用的循環經濟鏈條。此外，通過技術研發、產品設計、生產制造、銷售等多個環節改進和整合，青島啤酒在業界率先摸索出了一條低碳經濟時代的商業新模式。

　　就在日前的“2014年中國綠公司百強”評選中，青島啤酒以發展循環經濟方面的可持續商業案例贏得了公眾的認可，再度蟬聯年度中國綠公司百強，作為一年一度“企業體檢”，這已經是中國綠公司百強發布以來，青島啤酒連續五年入選該榜單。

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