環保組織稱茶農使用禁用農藥

　　對茶樹種植素有研究的竺君解讀道：“以寧波地區的茶場為例，清明前蟲子都還沒出來。等天氣轉暖了，蟲子出來吃點就吃點，反正來年摘的是新芽。一般不采夏秋茶，夏秋茶樹修剪下來的枝葉被磚茶廠收購走作為磚茶原料，每斤2毛錢都不到，很多茶場老板寧可把它們鋪在茶園做肥料。一來價錢實在太便宜，二來他們也不喜歡看到自己的茶葉被制成劣質磚茶。但綠茶也有做夏秋茶的。如果要采夏秋茶，沒辦法，必須治蟲。每年的五六月份，是昆蟲們開始交配的季節，它們要吃下大量的東西，才能繁衍大量的后代。不噴藥，葉子都是蟲洞，怎么加工？”

　　福建農林大學白婷婷在其碩士論文《安溪烏龍茶農藥殘留規律與稀土污染成因探究》中，對安溪縣 5 個茶葉主產區(虎邱、西坪、金谷、感德和祥華)2009年夏季、暑季、秋季和 2010 年春季四季茶樣的 10 種農藥殘留進行研究，結果也表明：四季農藥的檢出率排列順序為：夏季﹥秋季﹥暑季﹥春季。

　　在歷次農殘檢查中，鐵觀音和茉莉花茶為何會成為“重災區”？

　　竺君認為鐵觀音屢屢中箭，就因為高產?！案弋a的肯定是溫度相對比較高、生長比較快的。氣候熱，肯定蟲子多。如果沒有農藥化肥，是不可能保證鮮葉品質和產量的?！?/p>

　　鐵觀音自從被熱炒之后，一年四季都采。更有“一年之計在于秋”的說法。春水秋香，意味著，春茶鮮葉含水量多，消水不及，所以大部分香氣不夠輕揚。而人們追求的香高韻濃，唯有秋茶。而夏秋茶，恰恰農藥殘留相對較多。此外，市場上廉價的鐵觀音，基本都是農藥更容易殘留超標的夏茶。

　　在福建，種植茶樹的山頭，除了整整齊齊的一排排低矮茶叢，一般都是光禿禿的。不但其他樹種很少，甚至“寸草不生”——為了不讓雜草爭肥，茶農們廣泛施用除草劑。“福建的茶園過度開發，森林越來越少，生態系統越來越脆弱，導致害蟲極易滋生，越來越難防治。這也是為什么有時候不摻點高毒農藥，就無法控制病蟲害的原因之一。”一位對福建茶園農藥使用行為做過專項調研的農學院碩士生表示。

　　至于花茶，對老北京人而言，愛喝茉莉花茶是出了名的。據說這都是因為慈禧太后最愛喝茉莉雙熏，上有所好，下必效之。但在行業內，茉莉花茶的農殘超標，也是出了名的。

　　“茉莉花茶的茶坯，來自福建、云南、廣西、湖北、湖南、安徽等地。我以前做過茉莉花茶，都是用安徽的春茶配。即使頭一年的夏天打過農藥，一個冬季冷下來，農藥殘留會低一點，檢測從沒有發現過任何問題。不過安徽的茉莉花茶沒有白毫，不像福建茉莉花茶毫鋒顯露，老百姓喜歡有白毫的，好看。而且現在做茶用的茶坯，大多是夏、秋茶。用于窨制的茉莉花花坯，現在70%都是在廣西橫縣的市場采購，然后拿到茉莉花場加工，像張一元、吳裕泰的茉莉花茶都是如此。鮮花從5月份開采，最好的是在6-8月這三個月。這段時間，天氣最熱，蟲子也最多，鮮花又是最吸引蟲子的。一旦茶坯和花坯的源頭沒有控制好，農殘雙項超標，檢測中茉莉花茶肯定排名第一?！蓖钅弦晃?a href="http://www.38418.cn" title="茶葉" target="_blank">茶葉經銷商告訴記者。

　　高毒農藥禁令=廢紙一張？

　　雖然只要是茶樹，可能絕大多數都會噴農藥。但正如果殼網上一位網友吐槽：“任何拋開劑量談危害的行為，都是耍流氓！”

　　農藥殘留，和農藥超標，這是兩個完全不同的概念；檢出殘留，也不等同于茶葉不安全。

　　根據茶葉協會以及相關專家的說法，綠色和平送檢的這批茶葉上查出的禁用農藥，是幾十年前殘留在土壤里的。

　　但記者在福建明溪縣農業局經作站吳瑞金的一篇文章《明溪縣茶葉生產現狀與發展思路》里看到，“明溪縣的茶園有的還過量使用化肥和高殘留化學農藥。 ”

　　“將檢出禁用農藥，歸于土壤殘留，其實是扯淡。比如呋喃丹這類高毒農藥，本身就是用在土壤里的。而呋喃丹的危害性很強，噴完10年后，種出來的桑樹葉子會毒死蠶。在茶樹上使用高毒農藥的現象確實存在。沒有辦法，那些一年采好幾季的夏秋茶，你不可能不用，否則葉子肯定有蟲洞，嚴重影響產量和品質。”竺君透露。

　　但茶樹一般十來天打一次農藥，半小時就打完了，這給媒體調查帶來了極大的困難。即使天天蹲點或碰巧遇上了茶農在噴藥，也不能說明對方的茶葉農殘超標，更不能說明他噴的是禁用劇毒農藥。要確定有人在“頂風作案”，必須抓住茶農使用的農藥瓶。

　　走訪之時，正值茶葉農殘事件風口浪尖。不知是不是為了避風頭，往日隨手扔在田間的農藥瓶，記者并未能發現；直接闖入茶農家中查看農藥瓶，也不太現實。但從茶農的周邊人群入手，還是可以尋找到突破口。

　　記者將隨身攜帶的福建鐵觀音請一位茶商品鑒時，對方一口都不肯喝，最后直言：“福建大部分的烏龍茶，都是靠大量使用化肥催產，甚至不節制地使用農藥。我們隔壁那家專做鐵觀音，我就跑去問他：‘你們家的鐵觀音打不打藥？’他也實話實說，肯定要打藥，而且他們村里，就有人前一天下午打農藥，第二天一早露水一下去，就開始采茶。按照國家規定，茶葉在采摘的前7天必須停止噴灑農藥。我到他家里面去，屋前屋后轉了轉，發現剛用完的禁用農藥瓶子就扔在墻邊?！?/p>

　　綠色和平組織的王婧，則在茶園親眼見到過禁用農藥。報告發布之前，王婧和3名同事、幾名志愿者，大約用了半年時間，對茶園進行實地調查?！霸诟＝ò蚕驼憬又輲讉€中國最大的產茶基地，我們在田間都看到了農民用剩的農藥瓶。農戶家中，更有去年夏秋時用過的藥瓶，積攢了一桶就放在自家后院，上面寫著‘滅多威’?！蓖蹑夯貞浀?。他們走訪了8位茶農，幾乎沒有人知道這些農藥是“違禁品”。

　　“很多茶農本身懂的就不多，到底什么農藥已經被禁用了，怎樣正確使用農藥，沒有人來認真指導，基本上都是憑著感覺打，或者看到其他人用什么，他就用什么。有時候用錯了農藥，一看沒有治住蟲，還以為是噴少了，就會加大藥量，導致農殘超標。不少茶農對毒性大的農藥還會偏好，因為效果好，成本低?！鄙鲜霾枭谈嬖V記者。

　　但僅憑個別“點”上的現象，并不能確定整個“面”上中國茶葉的質量水平。采訪中，幾乎所有茶界人士，都告訴記者，唯一的方法，就是在茶葉零售環節檢測。

　　“以綠茶為例，鮮葉采摘下來，如果不馬上進行加工，四五個小時之后，就無法再制茶。而送去檢測，至少需要一天的時間才能出結果。所以根本沒有人會在收鮮葉的時候去檢測，生產環節完全不可控。企業送檢的樣也是不能準確反映實際情況的。即使他賣的茶有問題，也會弄好的樣去送檢?！币晃唤洺Ｋ蜋z的茶商告訴記者。

　　這幾年，零售端確實不斷有違禁農藥被檢出。?

　　例如2007年，廣州市工商局對廣州市內17批次的樣品進行檢測，甲胺磷殘留量最高的為0.08mg/kg，乙酰甲胺磷不合格的樣品有1批次，DDT不合格的有9批次。2008年，安溪烏龍茶被檢測出農藥殘留項目超標。當時泉州局茶葉實驗室檢測的2809個茶葉樣品中，檢出禁用農藥DDT、氰戊菊酯超標，嚴重影響當時茶葉的出口。

　　但茶商們也對記者坦言：“抽檢也有貓膩，往往是關系好的企業不抽。即使檢出來了，也經常缺少處罰依據?！?/p>

　　根據2005年10月3日我國制定的《茶葉中甲基毒死蜱、毒死蜱、二嗪磷、倍硫磷、乙酰甲胺磷、甲胺磷、伏殺硫磷最大殘留限量》，甲基毒死蜱最大殘留限量為 1mg/kg，乙酰甲胺磷為0.1mg/kg，毒死蜱為1mg/kg，甲胺磷為0.1mg/kg，二嗪磷為0.5mg/kg，伏殺硫磷為0.5mg/kg，倍硫磷為0.5mg/kg。

　　另根據《GB2763-2005食品中農藥最大殘留限量》，乙酰甲胺磷為0.1mg/kg，DDT為0.2mg/kg，溴氰菊酯為10mg/kg，順式氰戊菊酯(來福靈)為2mg/kg，殺螟硫磷為0.5mg/kg，氟氰戊菊酯為紅茶、綠茶20mg/kg；六六六為0.2mg/kg，氯菊酯為20mg/kg。

　　《GB26130-2010食品中百草枯等54種農藥最大殘留限量》文件，記者統計，適用于茶樹的農殘檢測項目僅有7項，分別為：苯醚甲環唑，最大限量為10 mg/kg；草甘膦為1 mg/kg；除蟲脲為20 mg/kg；硫丹為20 mg/kg；滅多威為3 mg/kg；噻嗪酮為10mg/kg；殺螟丹為20 mg/kg。