化工膠桶裝肉臊子

　　小吃店用化工膠桶裝紅油臊子記者 李念 攝

　　本報訊 （記者 梁璠） 用過的涂料桶或油漆桶在小餐館里往往變廢為寶，裝米線、裝油等食物，給市民飲食安全帶來隱患。昨日，市食品藥監局對我市部分小餐館食品容器的使用進行了抽查。

　　昨日上午11時許，記者跟隨檢查組來到位于西關附近的王家巷，巷子口緊挨著有幾家小餐館。走進一家“熱米皮店”，店內主營米皮和其他面食。在操作間，執法人員從案板下提出一個裝有紅油肉臊子的大桶。記者看到，桶底布滿黑色的污垢，桶身上寫著“108膠”（化工膠水）的字樣。執法人員當場將桶內油臊子倒入泔水溝，并下達了整改通知書。

　　“油溫度高，這桶比較硬耐高溫，真不知道這對身體不好。”店老板告訴記者，桶里盛放的紅油臊子是用來做岐山臊子面的，桶在使用前都洗刷得很干凈，沒想到可能會對健康有損害。她保證以后會一定使用正規的食品容器。

　　檢查組隨后來到大唐西市小吃城，對涼皮店、米線店等進行突擊檢查，并對各商家發放了食品安全宣傳頁等。

　　據市食品藥監局食品監管處相關負責人介紹，盛放食材的容器最好是不銹鋼制品，或者是食品專用容器。曾經盛裝過涂料、油漆等化學制品的塑料桶，在制作時采用的材料就不符合食品安全標準，不論后期如何處理，都很難徹底清除桶內的化學物質殘留，對人體有危害。市民居家生活，也盡量不要使用油漆桶或涂料桶來盛放食物。

　　據悉，全市各區縣從本月16日開始檢查食品容器的使用，重點針對城中村小餐館、米線店等。市民在外就餐中若發現有此類食品安全違規現象，可撥打12331進行舉報。

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