專家解答:餐前喝水可防發胖

有些人成天大魚大肉，但就是長不胖，而有些人則“喝涼水都發胖”，對此，人們一般會說：“這都是天生的?！弊罱?，美國的一項研究證實了一個人的體形或多或少是由基因決定的。

美國俄亥俄州立大學的研究者找到了這種“長肉”基因。這種基因能表達一種稱作蛋白激酶cβ的分子，經攝入的高脂肪誘導，就會導致發胖的后果。經過動物實驗發現，有“長肉”基因的小鼠在經過高脂食物飼養12周后，體重會明顯增加，而另一些缺乏“長肉”基因的小鼠，采用同樣的高脂食物，在同樣的環境下飼養12周體重增加卻極為有限。六個必定發胖生活惡習

科學家稱，假若能進一步找到封閉“長肉”基因的辦法，那將會使有這種基因的人們擺脫“喝涼水都發胖”的窘境，從而避免體形肥胖導致的胰島素抵抗，甚至可有望延遲或預防ⅱ型糖尿病的發生。

餐前喝水可防發胖

我們往往只在嘴巴干的時候才認為渴，其實是不對的。感覺嘴巴干才喝水，已是脫水末期的征兆，且往往是飽餐一頓之后才會發生。

餓和渴的感覺都因組織胺的作用而起，且都表現在身體同一個部位。因此，很容易將兩者混淆，把渴的感覺當成餓。饑一頓飽一頓、睡眠少最容易發胖

原本身體只是單純地需要水，但如果當組織胺因脫水而發揮作用，或身體感到有壓力時，就可能過度進食，造成肥胖。發胖前的五大恐怖預兆

想要解決這個問題很簡單，每餐進食前半小時喝一杯水，餐后兩個半小時再喝一杯水。

餐前半小時喝水有助于減弱身體對渴與餓的需要，不但容易有飽足感，而且會讓你只在真正需要食物的時候才進食。

此外，餐前喝水，進食量會明顯減少，對食物的渴望也會改變，因為有足夠的水，身體會比較喜歡蛋白質，而不是令人發胖的碳水化合物。

研究顯示，一杯水可以刺激交感神經系統長達1.5～2小時，接著所分泌的腎上腺素可以使貯存于體內的脂肪逐漸消耗，使多余的體重明顯減少。與節食相比，這種方式所減輕的體重較為穩定而持久。
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