美國染菌牛肉死人 新鮮肉餡部分召回

    掌管肉品安全的美國農業部表示，這批牛肉是由總部位于紐約州的一家農場出售的，被驗出帶有致命的“o-157:h7”大腸桿菌，可能與康涅狄格州，緬因州和馬薩諸塞州的大腸桿菌病例有關。據知，這家農場目前已召回超過五十四噸的新鮮牛肉餡。

    據知，這些被污染的牛肉制品都是今年九月中旬生產的，并在九月底被投入美國八個州的市場上銷售，可能銷售被污染牛肉餡的地區包括：康涅狄格、馬里蘭、馬薩諸塞、新澤西、紐約、北卡洛萊納，賓西法尼亞和弗吉尼亞等地。

    食用遭大腸桿菌污染的牛肉制品可能引起腹瀉和脫水，還可能會有出現嚴重的帶血腹瀉，甚至導致腎衰竭等并發癥。感染大腸桿菌的癥狀通常會在食用染菌食品三至四天后，甚至八天后出現癥狀。羅素透露，美國每年約有七萬人感染“o-157:h7”大腸桿菌，平均約五十二人死亡。