感冒腸胃不適 清淡食品大推薦

最近天氣極不穩定，忽冷忽熱，忽晴忽雨，對一些身體瘦弱、上呼吸道抗病能力低、工作繁忙的人來說，很容易出現感冒和腸胃不適癥狀。??

此時在飲食上應選擇清淡、易消化的食品，多吃高蛋白、高維生素食品。

?? ■ 養生寶鑒：

氣溫高時多吃清涼淡味的，突然變冷時吃性平溫和的。另外，在感冒多發期也可適當多吃富含維生素c的各種蔬菜水果。

在食材上，最近可選擇香菇、小白菜、西紅柿、蜂蜜等。此時建議不宜多吃肉，因為人們戶外活動增多，體力的大量消耗需要及時補充能量，但此時胃腸的消化能力較差，還不適合多吃肉食。著涼感冒者建議少吃辣火鍋，羊肉、海鮮等則容易使感冒病情加重。

■ 藥膳佳肴：四珍小白菜

[做法]五花肉切絲，加鹽、胡椒粉、香油拌勻腌制片刻備用;香菇切絲備用;將小白菜洗凈，用開水略焯取出裝盤;鍋燒熱放油少量，放入蔥、姜爆香，加入五花肉絲、香菇、海米、玉米粒翻炒至熟，加鹽、胡椒粉、香油等調味;最后以水淀粉勾芡，出鍋放在小白菜上即可。

[食補指南]葷素搭配均衡，清淡爽口，小白菜的烹調時間不宜過長，以免損失營養。

■ 食品宜與忌：宜：香菇、小白菜、西紅柿、蜂蜜。不宜：過多肉食、辣火鍋