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搜索結果如下：
[營養食譜]
備考期如何吃得營養？
離中高考的日子越來越近了，這個時期如何合理安排膳食才能及時為孩子補充大腦和身體所需的能量？為此記者昨日特別采訪了江蘇省人民醫院營養科副主任醫師李群主任。 營養均衡最重要 李主任認為，在考生營養方面，首先解決心態問題，有些家長認為，孩子這段時間吃了什么東西就能增加幾十分或者就能變得特別聰明，[
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[營養食譜]
冬季吃水果首選甘蔗和梨
入冬后，很多人常感到皮膚干燥、頭暈嗜睡，反應能力降低，這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。那么，冬季吃什么水果好呢？冬天帶有保健醫療性質的水果要數梨和甘蔗了。 中醫認為，梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能[
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[營養食譜]
秋季吃菜有講究
??? 豆芽?????? 黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，黃豆、綠豆生芽后不但能保持原有的營養物質，而且增加了維生素b1、b2、b12和c的含量。豆芽味甘性涼，有清熱解毒、利濕通下等作用，適合秋季食用。??? 菠菜? ??? 含有豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇[
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[大眾飲食]
如何讓孩子愛吃胡蘿卜
??? 我知道胡蘿卜的營養很豐富，平時應該給孩子多吃一點，可我的孩子就是不愛吃胡蘿卜，怎么辦？? ????專家咨詢：要想讓孩子喜歡吃胡蘿卜，建議你試試以下這些方法。? ????一、對孩子進行直觀教育。? ????例如帶他去看小兔子，或給他看圖畫書，讓他注意觀察，看看兔子是怎樣吃胡蘿卜的。如果條件允許的話[
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[大眾飲食]
寶寶斷奶后吃肉更健康
父母都希望自己的寶寶能茁壯成長，卻不知自己給孩子吃得并不科學。針對這一問題，美國兒科專家總結出一些正確的喂嬰方法?！ ″e誤很多 當嬰兒斷奶后，家長雖然知道該喂他們固體食物了，但從親友、書籍甚至醫生那里得到的建議，卻往往出于習俗，并不科學。在這種情況下，各國父母喂給嬰兒的食物可謂五花八門：非洲國[
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[大眾飲食]
替寶寶補腦，吃出聰明來
0歲到6歲是孩子的腦部細胞、腦部結構、腦部功能發展成長的高峰期。所以中國宋慶齡兒童發展中心主任姚蓓喜提醒家長，要孩子長得聰明，這時期孩子的飲食一定要均衡。 姚蓓喜日前受智源教育學院之邀，到我國主講兒童中餐營養搭配與烹飪，本報特請她與大家分享她在兒童健腦飲食保健方面的研究心得。 姚蓓喜說，最貴、[
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[大眾飲食]
孩子這么吃才健康
隨著肥胖兒童越來越多，近日，美國農業部為6到11歲兒童制定了一份預防兒童肥胖的健康飲食方案。而中國學生營養與健康促進會郭櫛懿表示，吃這些食物挺健康，但要注意飲食均衡，攝取的食物要“雜”，保證營養全面，才能健康?！ ∵@個飲食結構圖為一個“金字塔”結構?！敖鹱炙钡牧N顏色橙色、綠色、深紅色、黃色、天藍[
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[大眾飲食]
秋吃芋頭 調氣健體
??? 芋頭為單子葉植物天南星科植物芋的塊莖，成熟后多在每年秋季上市。?? 芋頭是老幼皆宜的滋補品，也是秋季素食一寶。芋頭的營養價值很高：芋頭塊莖中的淀粉含量占70%，并富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、維生素b1、維生素b2和皂角甙等多種成分。中醫認為，芋頭具有益胃、寬腸、[
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[大眾飲食]
怎樣吃玉米才最有營養？
最近，德國營養保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的?！ 】深A防心臟病和癌癥 在這項持續一年的研究中，專家們對玉米、稻米、面粉等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。 結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、面粉的5—10倍?！ ⊥瑫r，玉米中含有大量[
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[大眾飲食]
女人吃太少健康受影響
現代女性常常為了保持苗條的體形，吃得越來越少，但你可知道，吃得多固然會因增加脂肪帶來煩惱，但吃得太少也會造成很多困擾。美國一份電子雜志新近刊登了一項研究報告。報告稱，控制饑餓的激素同時也對生殖系統起著重要作用。醫學研究表明，當吃得太少時，過度的減肥對女性的危害有很多種，不可忽視。 [
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[大眾飲食]
蔬菜水果為什么中看不中吃
如今無論在哪個季節，老百姓都能買到新鮮的蔬菜和水果,但同時也感到蔬菜、水果淡而無味，肉類也不如原來味濃好吃。 北京市農林科學院劉明池研究員解釋原因說：“現在的蔬菜種子都是雜交品種，優勢在于豐產和抗病，但口味會受到影響。我們在塑料大棚里人為地創造出光線、溫度和濕度等條件，但這些環境只是使蔬菜能夠[
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[大眾飲食]
5種最適合熬夜時吃的食物
熬夜當天的晚餐多選擇蔬菜、水果等清淡的食物，對熬夜時的健康有幫助。5種能夠讓人更有精神和精力，而且有益于皮膚的果汁是： 1、適量的蘋果、胡蘿卜、菠菜和芹菜切成小塊，加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊，用果汁機打碎，制成營養完全而且豐富的果蔬汁。 2、香蕉、木瓜和優質酸奶放在一起打碎，營養豐富而且能夠補充[
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[大眾飲食]
多吃5種食物讓你變漂亮
一些營養學家和保健專家指出，女性(尤其是中老年女性)，最需要下列五種食品： 番木瓜 這類熱帶水果所含的維生素c是橙子的2倍。維生素c可以抵御膽囊病。 亞麻子 科學家認為這種小小的棕紅色種子里富含一種雌激素的化合物，能有效地防止乳腺癌。 豆腐 豆類蛋白含量最高的食物能夠降低膽固醇[
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[大眾飲食]
專家:早餐吃麥片不發胖
9月號《美國營養協會期刊》發表的一篇文章指出，研究發現，早餐常吃麥片的女性比較不容易發胖。 專家指出，這可能和麥片中脂肪和膽固醇的含量比較少，而礦物質、維生素和膳食纖維含量比較高有關。事實也證明，經常用麥片當早餐的人，平均在脂肪的攝取上，要比吃其他食物的人，低60%左右。 此外，研究還發現，以[
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[大眾飲食]
吃油莫忘脂肪酸平衡
世界衛生組織發表的《預防慢性疾病：一項重大投資》研究報告指出，未來10年全球有近四億人將被心臟病、糖尿病等慢性非傳染性疾病奪去生命。在我國，高血壓患者已超過1.6億，高血糖患者也有2000多萬，估計另有高血脂患者1.6億人。醫學專家指出，脂肪和飽和脂肪酸攝入過量是導致“三高”的重要誘因。 世衛報告中指出：[
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[大眾飲食]
男子常吃海鮮導致不育
香港一項不育男士頭發含水銀測試發現，一周吃4次或以上海鮮餐的不育男士，頭發的水銀含量較生育功能正常的男士高近四成。有生殖醫學專家提醒男士，吃海鮮要適可而止，水銀不但會影響精子的活動及數量，長期在體內積聚亦會損害身體?！ ≡撗芯堪l現，不育男士若每周進食4次或以上，以魚、蝦及蟹等為主菜的海鮮餐，頭發的[
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[大眾飲食]
老人怎么吃更營養
別怕浪費肥肉? 少吃油鹽精米? 經常換換花樣? 三餐不能湊合? 鹽吃得太多會導致血壓增高，還會導致血管硬化，對體質相對較弱的老人來說相當不利，這是眾所周知的事實。但是，前不久，一項由北京市疾病預防控制中心進行、針對北京中老年人膳食營養狀況的調查結果卻顯示：北京五成老年人吃鹽過量，超過了世界[
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[大眾飲食]
補品不要睡前吃
補品并不是隨時都可服用的。人至中老年，血液粘度增加，因此中老年人并不適宜服含大量葡萄糖之類的補品，更不可在入睡前服用，睡眠本身已經使人的心率減慢，而有些補品中的糖漿類物質會使血液的粘度進一步增強，導致局部血液動力異常，引發腦血栓。尤其患有高血壓、高血脂、冠心病和腦缺血的病人，睡前少服和不服糖漿類[
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[大眾飲食]
老人宜吃液態肉
豬血素有"液態肉"之稱，由于它含有多種營養物質，所以是老年人的最佳食品之一。 營養生理學家認為，老年人在營養方面的特殊要求是：低熱量、低脂肪、低糖類，有充足的蛋白質、維生素和適當的無機鹽類。豬血中脂肪含量很少，而蛋白質含量較高：每100克豬血中僅含脂肪0.4克（100克瘦豬肉中含脂肪15-18克），含蛋白[
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[大眾飲食]
老年人宜多吃菠菜和草莓
美國醫學界一項新的研究成果顯示，在日常生活中，老年人常吃草莓和菠菜，可使他們機體的抗氧化能力提高20％。 研究者認為，菠菜和草莓為含抗氧化物質維生素c及維生素e的佼佼者?？寡趸瘎┚S生素c、維生素e可防御機體細胞膜遭遇氧化破壞并可清除體內氧自由基等代謝“垃圾廢物”。在3．5盎司（1盎司等于28．3克）的[
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