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[營養食譜]
腦力腦動者的健康食譜
多進食一些含有膽堿的。人腦中含有大量乙酰膽堿,記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少,老年人更是如此。補充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一,魚、瘦肉、雞蛋(特別是蛋黃)等都含有豐富的膽堿。 補充卵磷脂。卵磷脂能增強腦部活力,延緩腦細胞老化,并且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用。蛋黃、豆制品[
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