——訪愛克林（天津）有限公司總經理約翰森先生
日前，愛克林（天津）有限公司與石家莊三鹿乳品有限公司在京聯合舉行了新聞發布會，宣布雙方正式結成戰略合作伙伴，并向公眾介紹了愛克林公司生產的
環保、安全的ecolean?包裝──新鮮壺。據介紹，愛克林
環保包裝材料是由雞蛋殼聯想而開發的，是以碳酸鈣為主要原料，在自然環境中能夠逐漸降解。為此，記者就愛克林
環保包裝材料及愛克林
環保安全理念等問題采訪了愛克林（天津）有限公司總經理約翰森先生。
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記者：現在，世界各國對食品安全越來越重視，越來越認識到食品包裝對食品安全的重要作用，愛克林公司也提出了環保安全理念，請您談談愛克林公司為什么提出了這個理念？
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約翰森：目前，隨著對
環境保護和食品安全意識的不斷加強，人類對包裝的環保性和安全性提出了越來越高的要求。一個企業如果不重視產品的環保性和安全性的開發，必將被市場所淘汰。愛克林公司成立之后一直致力于環保、安全包裝材料的研究，并與全世界食品業各環節中有遠見卓識的客戶進行廣泛的合作，共同為世界的環保及食品安全事業做出貢獻。并且，歐洲和瑞典都有關于包裝食品安全的法律和法規對此加以規定。例如：愛克林必須遵守??2002／72／ec?塑料指令和?1935／2004／ec?框架條例，這些法律和法規都在不斷地進行改進和完善。
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記者：由于安全和美觀等原因，食品越來越離不開包裝了，好像食品包裝已經成為食品的一部分，包裝的使用量越來越大，其廢棄物給環境造成了很大的壓力。請您介紹一下瑞典及歐洲的情況及有關的法規。
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約翰森：瑞典是歐盟的成員國，所以要遵循歐盟的法規。歐盟?94／62／eec?指令及修正案（最晚的已于?2005?年生效）就是所謂的包裝及包裝廢棄物指令，它適用于所有類型的包裝，并包含如下規定：必須證明該用途使用了最少的包裝材料；有毒物質含量必須小于萬分之一；所有人為加入包裝材料的對環境有害的添加劑都必須具備證明文件或證據，以證明添加的必要性以及用量的最小化；包裝廢棄物必須可重復使用，或材料可回收的，或可焚化回收能源，或可堆肥。
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除了?94／62／eec指令，愛克林還要遵守其他一些具體的有關食品接觸包裝材料的規定，這些規定要求更高的純度和更低的污染。將來，歐盟還會有更多的有關環境方面的包裝規范來控制包裝產品的整個生命周期。比如，整合性產品政策（ipp），它要求在新包裝設計階段就要采取措施，以減少某些將會導致環境污染的行為或因素。愛克林在開發過程中采用了?ipp?方法。
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記者：愛克林來到中國已一年有余，您能否發表一下您對中國在食品包裝安全及包裝環保方面的看法？
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約翰森：關于中國食品安全的控制，五六年前我們向衛生部申請愛克林包裝材料的食品接觸許可時就涉及了。我們目睹了愛克林材料如何被徹底地測試和仔細地檢查，整個程序比在瑞典進行的類似檢測更為全面。不過，衛生部在如何監督法規是否被持續遵守方面還是存在著不足。在瑞典，愛克林每兩年就必須為遵守法規作一次證明（偏移結果和原材料證書），愛克林的中國工廠定期將樣品發至瑞典檢驗其一致性。我了解到，國家食品藥品監督管理局已經開始在中國改善這種局面，非常歡迎。[page]
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關于環保的問題中國已經開始采取措施。雖然道路很漫長，但是決心很大。迄今為止，中國政府做出的決策令人佩服，尤其是在上海。
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記者：愛克林產品是基于什么想法研制開發的？有哪些優勢？主要應用于哪類食品？
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約翰森：愛克林材料是受蛋殼的啟發而研制成功的，但是增加了現代包裝材料所要求的特性：挺度、成形能力、柔韌性、性價比和對環境的低影響。蛋殼的成分中95%是碳酸鈣，愛克林材料中碳酸鈣占?70%。
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愛克林包裝的主要用途是作為液態食品的立式包裝袋、黃油和人造奶油的纏繞包裝以及杯裝酸奶的密封蓋片等。愛克林也生產瓶、杯和盒，愛克林材料的特性保障了各式各樣包裝的制造，該材料可適應常規使用的各種印刷技術的要求。
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目前低溫乳制品的包裝材料主要有紙和塑料。紙不能直接接觸乳品，它必須與其他材料合成使用，才能達到食品包裝的要求，復合紙回收較困難。而塑料一般是制成瓶后運到乳品灌裝廠的，運輸成本較高，并且主要運輸的是空氣，而運輸過程中宜造成污染，影響食品安全。
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? 愛克林立式壺型裝具有以下特點：這種全新的立式包裝形式，不僅在包裝材料上采用了與眾不同的碳酸鈣為主要原料，而且先進的封口工藝，在開口后使酸奶不與空氣接觸，可以最大限度地保持酸奶的新鮮度；獨特的充氣把手，克服了軟型包裝的弊端，使傾倒酸奶更加便利。不僅如此，愛克林包裝與傳統包裝相比，還具有酸奶殘留物少，體積小易于回收等特點。
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記者：請您具體談一下，愛克林包裝是如何體現環保性和安全性的？
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約翰森：愛克林一直想開發出一種盡可能對環境沒有影響的包裝材料，愛克林將其稱之為可持續性包裝?，F在的愛克林材料就是這種可持續性包裝材料，主要材料碳酸鈣俗稱白堊，來自大自然，占70%，黏合劑是從
天然氣中提取的?pp?材料，占?30%的比例，環保?pp?材料使產品不再松脆，增加了材料的柔韌性，著色穩定，色彩亮麗，可取代紙張。pp?的食品接觸品質非常好，只要是嚴格按照規范要求進行加工的pp，對食品包裝是完全安全的。另外，從環境污染的角度來看，在所有的塑料制品當中，pp?和?pe?的危害性是最小的。
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愛克林材料比其他材料自然降解速度快，直接與太陽中的紫外線接觸便可迅速降解。曾進行過實驗，將其在上海到北京的鐵路沿線上放置，三個月后，包裝已分解成白色小塊，質地很脆，黏合劑被氧化了，碳酸鈣回歸了自然。碳酸鈣對土壤很有益處，它的ph?為?10?左右，可以中和由于酸雨造成的土壤酸度變高的狀態。
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愛克林環保性還體現在包裝制造使用周期內的總耗能和在空氣、水和土壤中的污染總排放量。例如，每制造?1?公斤不同材料所產生的廢水，紙板為?43?升、聚丙烯?5?升，而愛克林材料只有?1.5?升；每制造?1?公斤不同材料所需能源來看，愛克林材料耗能?15?兆焦耳，而紙板耗能?49?兆焦耳，鋁則達?220?兆焦耳。[page]
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愛克林產品通過以下幾個方面達到保障食品安全的目的：在天津愛克林，我們遵守瑞典的有關食品包裝材料生產衛生規則和食品安全規范；將食品接觸表面在空氣中的暴露時間最小化＝保證食品接觸表面的高度衛生狀況；愛克林包裝材料富含碳酸鈣以代替塑料＝減少異味；碳酸鈣不會誘使包裝內容物變質腐敗，而塑料制品或多或少會有這種作用；愛克林的加工技術能夠使加工過程保持低溫＝減少異味；高溫加工可導致塑料降解從而產生臭味，并且降低包裝內容物的新鮮度。
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記者：請從最終消費者和食品包裝企業兩個方面分析愛克林產品的優勢？
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約翰森：愛克林包裝方式對企業和消費者都有許多好處。對企業而言，它擁有一種獨特的包裝設計，該包裝陳列在超市的貨架上引人注目，能夠豎直擺放，密封性好保證衛生，有高性能隔離層。對消費者來說也有很多優點，由于包裝的產品通常是黏稠液體產品，采用這種獨特的包裝您就可能輕易地將內容物倒出來；倒空后的包裝扔進垃圾箱只占很小的空間和重量；即便包裝內的產品只剩下很少，帶有充氣手柄的包裝仍可以豎直放入冰箱；另外，了解到您所購買的是一種環保包裝，您就可以同時為環保及后代做出貢獻。
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